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烘焙培训感受范文 第一篇

时间过得真快，一转眼我已经在__医院培训学习半年多了，很幸运最终被留在了这个医院，而且定在了一个充满朝气、团结协作的风湿免疫科。前段时间，风湿免疫科__护士长对我们新入职护士做了一个简单的岗前培训，短短几十分钟的讲话让我受益匪浅，感触颇多。

护士长就护士个人行为考核、科室奖惩制度、护理质量管理等方面给我们做了详细的讲解。首先，在护士个人行为考核方面，我一定会遵守医院和科室相关规章制度，切实履行好自身职责，尽快完成自己的角色转变，认真学习护理工作内涵，用责任心、爱心、耐心、关心去关爱我们的患者，真正地做到维护、促进、恢复病人的健康。在自身业务水平上，还有很多不足，比如专科理论知识，护理操作技能，岗位职责，遇到危重病人该怎样处理，用药安全，护理文件书写，静脉穿刺技术等方面。

俗话说：不积跬步，无以至千里，不积小流，无以成江海，我很喜欢这句话，因为我相信，只要有足够的毅力和有一颗爱学习的心，就不会停止前进的步伐。利用休息时间，我会积极参加科室及院部组织的各种活动及学术报告会议，不断提升自己的综合技能。

总而言之，我认为要做一名合格的护士，首先要不怕苦、不怕累，从小事做起，从细节做起;其次，要学会调节心理压力，不把负面情绪带到工作中，保持一颗乐观的心态去面对患者，让他们感到温暖，最后要有一颗责任心，事事为患者考虑，尽自己努力挽回患者的健康，这才是我们的天职。

身着白衣，与死神抗争，我为这份工作感到自豪，在以后的工作中，我会脚踏实地、更加努力的学习，以满腔的热情投入到工作中，不断完善自己，充实自己，争取做到让护士长满意、让同事满意、让病人满意、让自己满意!

烘焙培训感受范文 第二篇

摘要：从校企合作角度对《焙烤食品工艺学》的课程教学进行思考与探索。校企合作是培养应用型工程技术人才的有效途径，《焙烤食品工艺学》课程实践性强，与生产实际联系紧密，可通过校企合作教学实现学校、企业、学生三方共赢。在校企合作模式下，《焙烤食品工艺学》可采用校内理论、实验教学与企业实习、实训相结合的教学模式，以充分利用校内外两种教学资源，实现知识传授、能力培养和素质教育的有机统一。

关键词：焙烤食品工艺学；校企合作；教学模式

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）10-0104-03

校企合作，即学校与企业的合作，国内外许多高校根据自身情况，采取不同方式与企业在合作办学、人才培养、产学研合作、课程建设等方面进行了多层次多方位的合作，在培养学生“知识、能力、素质”方面取得了良好的效果。

校企合作形式多样，具体有“订单式”培养人才的校企合作办学；“工学交替”的校企合作；建立校外实训基地的校企合作；“产学研”相结合的校企合作；组织学生实践环节到企业参加社会实践、顶岗实习的校企合作；校企共建课程的教学合作等。而校企合作建设课程的形式又有课程置换、课程共建等。课程置换是将院校现有专业的相关课程替换为企业培训课程，课程共建是学校和企业共同实施的课程建设。

《焙烤食品工艺学》是食品科学与工程专业的一门专业核心课程，笔者拟就为什么要开展《焙烤食品工艺学》的校企合作教学，如何将《焙烤食品工艺学》的日常教学与校企合作有机结合，提高教学质量等方面进行思考与探索，为实现新建本科院校高素质复合型应用技术人才的培养目标提供一些思路与参考。

构建《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的意义

（一）为培养应用型技术人才，开展校企合作教学具有必要性

我院为新建本科院校，前身为高等专科学校，在人才培养目标上，既不同于老本科院校强调学术型的要求，也不同于专科院校、技术院校强调实用技术能力的要求，而是定位在高素质复合型应用技术人才的培养上。应用型本科人才的培养目标是：培养有足够的专业基础理论知识，能适应实际工作岗位操作需要，有较强的创新精神和实践能力，有较好的适应性和自我发展能力的高级应用型技术人才。

在社会分工越来越细、专业化程度越来越高、科技日新月异的现阶段，培养符合市场需求的应用型人才，仅仅依靠学校的资源和环境往往难以实现，必须要有现代企业的深层参与和有力支持。校企合作是培养贴近生产实际的应用型工程技术人才的有效途径。

课程是校企合作的基本单位，将校企合作下移至课程建设层面，通过校企合作课程建设的有效实施，扎实推进校企合作，使企业清楚地看到校企合作的效果，双方的合作才能更有效。课程是学校改革与发展、提高教育质量的关键环节和直接载体，是学生知识、技能构建的基础和依托。如何将现今企业先进的理念、知识、技能引入课程，提高教学质量，实现高素质复合型应用人才的培养目标，是校企深层次合作着力破解的难题。以企业为主导，由企业提出实际的课程教学目标与要求；以学校为主体，以学校教师为主要力量，将企业提出的教学要求在课程中加以实现，人才培养才可能真正满足市场需求。

（二）《焙烤食品工艺学》课程实践性强，与生产实际联系紧密，进行校企合作教学具有可行性

焙烤食品是指以小麦粉为基础原料，采用焙烤加工手段进行熟制的一大类食品，营养丰富，种类繁多，常见的有面包、饼干、蛋糕以及塔、派、松饼、泡芙等点心类。《焙烤食品工艺学》是食品科学与工程专业的一门重要专业课程，与生产实际联系紧密，实践性强，具有动手机会多、学生兴趣高、社会需求广的特点。

烘焙理论知识是烘焙制作实践的科学总结，而掌握烘焙制作理论知识又是正确学会烘焙操作技能的条件和基础。因此，对于《焙烤食品工艺学》的学习，不仅要重视理论，系统地学习、掌握烘焙制作理论知识，还要进行实践操作训练，掌握各项操作技能。通过该课程的学习，使学生具备系统的焙烤理论知识和扎实的操作技能，能把学到的理论知识应用于生产实践，是《焙烤食品工艺学》的教学目标。企业工程技术人员生产经验丰富、操作熟练，学校专业教师理论知识系统、熟悉教育教学规律。因此，可将企业引入学校的课程教学，以学校教师为主要力量，校企合作优势互补，共同承担《焙烤食品工艺学》的理论教学和实践教学，以更好地实现《焙烤食品工艺学》的教学目标。

（三）通过校企合作教学，可实现学校、企业、学生三方共赢

对于学校，校企合作引导课程设置、教学内容和教学方法改革，有利于提高人才培养的质量；企业人才、技术和硬件的共享，加强了学校的教学力量和教学条件，扩展了办学空间；专业教师和学生到企业锻炼实践，有利于提高师生的实践应用能力。

对于企业，与学校的合作过程实际上也是在推广企业及提高其产品的知名度，培养未来潜在的消费群和合作伙伴。学校的课程教学，会充分考虑企业的用人要求，增强人才培养的应用性，可降低企业的用人成本与风险。企业技术人员通过与学校的合作授课交流，可实现教学相长，提高业务能力。学校的理论基础研究，可对企业的新产品开发或产品质量改进提供智力支持。

对于学生，校企合作有利于学生“知识、能力和素质”的全面培养，提高其综合职业竞争能力；校企合作有利于拓宽学生的就业途径，提高学生的就业率与就业质量。

校企合作模式下，《焙烤食品工艺学》

的课程体系设计及教学内容选择

焙烤食品工艺学是食品科学与工程专业的一门专业核心课程，其课程体系的设置、教学内容的选择、教学效果的好坏与学生就业能力的高低密切相关。为让学生扎实掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点，能够在实际生产中分析问题、解决问题，在“校企合作”模式下，《焙烤食品工艺学》采用理论教学与实践教学相结合、课内教学与课后实训相结合、学校教学与企业教学相结合的教学模式，将单一的课堂讲授转变为课堂教学、实验教学、实训现场教学等多种形式并用的新型教学体系。合理安排理论学习、实验教学和实训实习环节，注重对学生的知识传授、能力培养和素质教育，提高学生的职业能力和职业素养。

在设计教学大纲、选择教学内容、实施教学过程时，积极与企业做好沟通工作，尽量使其与企业人力资源开发、员工培训内容兼容；努力实现“理实融合，专业与产业、企业、岗位对接，教学过程与生产过程对接”。

（一）充分利用校企两种资源，确立校内理论、实验教学与校外实训、实习相结合的教学模式

烘焙培训感受范文 第三篇

篇1：资深焙友写给烘焙新手的心得体会 新手必买的工具清单：

* 烤箱（至少要能装的下8寸模子，最好是能放10寸模子，常见有“长帝”牌烤箱）* 6寸或8寸活底蛋糕模子（不推荐买固底，蛋糕脱模困难）

* 手提式电动打蛋器（打发蛋白使用，做蛋糕必备工具，价格一般70元左右）* 一般常见的打蛋器，橡皮刮刀（用于一般的黄油打发，搅拌蛋液，面糊等）* 台秤（一般的塑料台秤就可以了，十几元钱）

* 量勺（强烈推荐宜家的5元那套，很好用，最大的那个可以充当量杯了，不用再买量杯）* 羊毛刷或宜家的橡皮刷（用来给西点表面刷蛋液）* 一副隔热手套

* 蛋糕铲刀（切蛋糕，蛋糕脱模，转移，抹平奶油，多用途）

* 面粉筛子（筛面粉，糖粉，蛋液，布丁液等，使西点内部组织没有结块更细腻）* 烘焙油纸，烘焙锡纸

* 打蛋盆（家里有现成的大盆大碗也可以的）

* 大烤碗或大烤盆（制作芝士炬饭，炬意大利面等，推荐买一个）有了这些东西，可以做出最基本的蛋糕，饼干。

可以慢慢添加的工具：

* 各式花色蛋糕模子，心型的，长方的，中空的，小型贝壳菊花造型等* 各式饼干模子（用于饼干造型）

* 慕思圈（用于做慕思蛋糕，也可以用活底蛋糕模子代替）* 披萨盘，派盘，披萨滚刀

* 凤梨酥圈模（也可以用于刻饼干造型，刻面团）* 塑料果冻模（可以制作椰汁西米冻糕等）

* 烘焙温度计（测量烤箱内部的实际温度，测量加热某些材料时的准确温度，如制作65度汤种面包，测精确汤种的温度）* 面包机，吐司模

* 裱花工具，裱花袋，各式裱花嘴，蛋糕裱花转台，奶油抹平刀（裱花袋，裱花嘴也可用于裱出花色曲奇）

* 擀面杖（做酥皮类点心“叠被子”必用工具）* 各式刮板（切割面团，刮出表面花样）* 各式耐烤纸模，小纸杯，长方纸杯等 * 各式一次性锡纸模

* 蛋挞模（推荐固定铝模，一次性锡纸模不太好用）* 陶瓷小碗烤模（专门烤布丁和“舒芙蕾”）* 雕果圆勺（挖出圆形水果球，用于蛋糕装饰）* 各式中式点心工具，蒸笼，鲤鱼模，月饼模等

* 包装类，蛋糕盒，蛋糕垫纸，大小花色纸托，面包袋

烘焙常用材料介绍： * 蛋糕：（如基本戚风，天使蛋糕，牛油蛋糕，麦芬蛋糕）

低筋粉，玉米淀粉，鸡蛋，白砂糖或糖粉，牛奶或奶粉，泡打粉（蛋糕专用的发酵膨胀剂，baking powder，简称bp），可可粉，抹茶粉，鲜奶油，黄油，食用小苏打（一般用于巧克力可可味的蛋糕，中和蛋糕的酸碱平衡），香草粉，食用色素，柠檬汁，各式装饰水果，干果等 * 乳酪蛋糕：（如提拉米苏，轻乳酪，重乳酪）

奶油奶酪（cream cheese），淡奶油（推荐“雀巢”牌），低筋粉，玉米淀粉，糖，鸡蛋，消化饼或奥利奥（做奶酪蛋糕的饼底），鱼胶粉或鱼胶片或吉利丁（凝固剂，适用于免烤型的乳酪蛋糕），黄油，酸奶，牛奶，朗姆酒，白兰地，柠檬汁，其他装饰类水果，干果，果酱等 * 饼干：（如曲奇，玛格丽特，风车饼干，杂粮干果饼干）

低筋粉，玉米淀粉，糖粉，黄油，鸡蛋，牛奶，奶粉，可可粉，干果，果酱等 * 酥皮类：（如蛋挞，各种酥皮派，拿破仑，羊角面包）

低筋粉（起酥类面包则用高筋粉），糖粉，牛奶，各种裹入油：黄油，酥油，麦淇淋等（起酥类点心之所以会一层一层的分层，是用了“叠被子”的方法，将面团层包裹油脂层，叠起，擀开，再叠起，擀开，好多此后面团就变得一层一层了，非常复杂，不推荐新手一开始尝试）* 面包：（如普通，汤种，全麦，法式，起酥）

高筋粉，即发干酵母（面包，披萨专用的发酵膨胀剂），奶粉，牛奶，鸡蛋，糖，黄油，全麦粉，其他增加风味的添加物，肉松，火腿，干果等 * 披萨：

高筋粉，即发干酵母，马苏里拉芝士（mozzarella，披萨，炬饭，炬意大利面的专用芝士，可以拉出丝来，切丝撒在披萨上烘烤），披萨草（oregano，又名牛至，奥勒岗），番茄沙司，黄油，淡奶油，肉类，蔬菜，水果等填充馅料 * 其他西式烤箱菜肴：

各种香料：迷迭香，百里香，罗勒，鼠尾草，荷兰芹等，各种西式酱料：烧烤酱，芥黄酱等 5）推荐书籍

烘焙培训感受范文 第四篇

1、生活来源于热爱，而热爱则充盈着生活。生活的烟火气味是人生不可或缺的部分，这次活动不仅让同学们体会到了动手的乐趣，而且丰富了同学们的生活体验，激发了同学们的热情。少年是未来，未来则取决于少年。高三也是高中生活的至关重要的时期，希望同学们可以保持着对生活的热爱，在高三的生活中拼搏努力，并在未来的学习生活中不断成为更好的自己。

2、大家在烘焙教室中落座后，烘焙老师介绍了本次社会实践活动的主要内容，分别是：了解小麦生长及面粉研磨过程、参观面包加工车间、动手制作桃花酥。

3、“一鸣奶吧”系浙江一鸣食品股份有限公司旗下奶吧连锁公司连锁门店，又称“一鸣真鲜奶吧”。该公司于2002年5月在全国首创性地开设“一鸣真鲜奶吧”连锁业模式，2004年5月南京首家“一鸣真鲜奶吧”正式营业，由此揭开了向全国市场进军的序幕！

4、后来渐渐的也积累了一些经验，基础烘焙基本没有问题了，我就开始自己学习生日蛋糕抹面，其实现在想想抹面并不难，真的是练出来的，也有人问我，蛋糕抹面是不是要进行系统的学习，我觉得真不用，只要在家多练习，抹面一点问题都没有。

5、第三:是否有充足的时间让你去学习

6、发面要借助酵母达到使面团松软的发酵效果。如制作面包、馒头、包子等都需要发面。

7、这是一个必然的东西，别人开店就是靠那一点点东西盈利，不可能会把这个东西教给你，大家都不傻，换你也不会。

8、地址：龙泉市华楼街育才学校综合楼一楼三植

9、引导孩子们爱生活、懂生活。

10、欢迎到主页找到庞兄联系方式，这样方便把资料分享给你。

11、打造最懂孩子心家长情员工梦的超一流品质学校

12、还有一种情况就是高考以后了，这样就更好办了，去找个四星或者五星级酒店，最好是涉外的，或者外资连锁的，这样还能练习到口语和英文。如果你通过后天努力拿下英语这一块，也同样拥有了一块高薪敲门砖。这样你每个月还能有3000左右的收入，边学习边挣钱。

13、材料：面粉300克、沸水150克、冷水50克。

14、9个月两万七的收入加上你的学费4万。你算算多少钱6万都可以买个小汽车了，如果你拿着四万去学习了，出来找工作还是什么都不会，因为你每个品种有可能就做了一遍，边学边忘的差不多了。到酒店里不会以你的配方和做法为主的，都是用饼房老大的标准。

15、钟老师的人生信条：一个快乐的积极的存在，不想做一个活着却已死去的人。希望自己积极的生活方式能影响到更多的人。

16、过了不到一年觉得自己会的太少，换了个地方学烘焙，是花钱去学，带我的有两个师傅，一个专门做蛋糕饼干，一个负责面包的，我先学的面包。面包师很喜欢我，没脾气，但是我记性不好，学过总是搞混，但是师傅也细心教我，让我实践，犯了错也帮我解决，认真做笔记学了很久，很感谢这个师傅，然后去学蛋糕，蛋糕师看我之前做东西会马虎一些，什么都不让我做，就让我看，心里不舒服也没办法，最后不出意外出了几次错误更不让我学了，总是洗盆洗桶，反正打杂呗，最后也学会了，但是受累很多，学的也不精…学习这个得看脸皮厚不厚，越厚越好，会说话嘴甜就学的快，师傅说过的一定赶紧记下来，不然知识多了容易忘，一定要肯吃苦，会说话，多记多背多钻研，师傅领进门，修行在个人

17、这个是个人认知问题，目前我遇到的师傅都是愿意去交学徒的，因为学徒学会了，师傅就要轻松一点，因为学徒可以帮忙做一些事情了。技术这个东西真的很大一部分是靠自己的，师傅引进门，修行靠个人，自己不努力去学习，师傅说再多也没用，毕竟我们这个是靠自己动手去做，而不是看看讲讲就行了。还有就是，有些人说教会了徒弟就饿死了师傅，有，肯定会有，但很多老板是不会为了钱开掉自己的老师傅而用学徒的，因为店里生意好，很大一部分是靠老师傅多年的技术功底，不是学徒一两年几年就可以代替得了的。如果真有老板为了钱这么做，我想那个门店可能也不大，换师傅，很大可能产品口味要改变，这就会影响生意，很多老板不会冒这个风险

18、第一:着重理论知识的输出，知识更加系统化，规范化，更加全面。

19、发面的目的是使面团膨胀、使面筋软化，获得特殊的风味并便于成型。

20、很多人都愿意把女人比作一杯茶，做个如茶的女人，像茶一样越品越浓，像茶一样含蓄，像茶一样善解人意，像茶一样韵味久远，相信今天到场的女性朋友都会受益匪浅，品茶的同时也在品味自己的人生。

烘焙培训感受范文 第五篇

摘 要：在新课程改革的引导下，中职学校的创新创业教育正在如火如荼地开展。这是一种培养适用性人才的新兴形式和有效模式，对中职学生的职业生涯规划起着先导性的作用。本文在创新创业教育的基础理论指导下，对中职旅游专业创新创业教育模式的打造展开解析。

关键词：旅游专业 创新创业教育 模式

2008年12月国家教育部下发了《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》，要求中职学校在职业生涯教育和职业指导中加强创业教育，突出对学生创业精神、创业意识和创业实践能力的培养。至此，中职学生的创新创业教育在社会上引起了广泛的关注。浙江省作为实施创新创业教育的先行者，率先在中职学校试点创新创业教育改革。然而，目前大多数中职学校中的创业教育课程都是由德育教师负责执教，他们缺乏实践岗位工作经历，对专业领域的创新创业模式不十分熟悉，因此，需要进一步加大创新创业教育与专业教学的集合力度，需要引入专业课教师，来对学生进行针对性地引导教育。笔者旨在从旅游专业入手，结合中职旅游专业学生的现状和特点，阐述如何开展有针对性的创新创业教育。

一、创新创业教育对中职学校旅游专业发展的影响

近年来，我国的旅游业迅速发展，随着2013年新旅游法规的出台，旅游行业面临白热化的竞争状态，特别是高层次的旅游人才更是旅游业健康可持续发展的重要保证。因此，培养高素质的旅游人才显得尤为重要。而中职学校作为培养旅游基础人才的摇篮，对于养成旅游专业学生创新创业意识和培养旅游专业学生创新创业能力，肩负着重要责任。中职旅游专业的学生只有在学校修炼好自身的综合能力，具备足够的创业能力，才能在走出校门，踏上社会之后有一席之地，立足生活，自力更生。因此，打造中职旅游专业创新创业教育的全新模式迫在眉睫。

二、学校旅游专业学生创新创业教育的现状解析

1.旅游专业学生创新创业的优势

从生源方面看，目前，在象山县大力发展旅游产业的大环境中，笔者学校旅游专业的生源质量越来越高，也得到了家长们的认可和大力支持。旅游专业学生思维活跃，观念创新，接受能力和动手能力强，实践经验丰富，视野开阔，极具创业头脑。从学科方面看，旅游专业的创业可能性大，可操作性强；从师资方面看，旅游专业教师平均年龄在34岁左右，观念新颖，企业工作经验丰富，教学激情高，师生间融合度高。以上这些都为旅游专业的创新创业教育营造了良好的氛围，更为旅游专业学生的创业之路打下了坚实的基础。

2.旅游专业学生创新创业的劣势

现阶段，笔者学校专业课的教育模式仍存在“重理论、轻实践，重课堂、轻课外”的倾向。实训课程与企业实践接轨不紧密，一旦到了工作岗位，绝大部分都得从头学起。学校虽有校企合作模式，但合作模式并不健全，学生的实践岗位操作能力还有待提高，这不利于学生进行岗位创新、技术创业。

3.创业课程与专业课程并未做到有效结合

近两年，笔者学校在高一、高二年段全面开设了创新创业课程。但在开设的过程中并未有效结合旅游专业的现状和特色开展有效、有机的教学。对于学生来说，不只是要学习课程，更重要的是学习完该课程后所发散出的使用性和实效性，真正做到创新创业的课程与专业、学科、实践等方面的有效结合。

三、学校旅游专业创新创业教育模式的构建

1.打造旅游专业创新创业教育的师资队伍

旅游专业创新创业教育的模式打造，关键在于旅游专业教师的创新创业教育意识的培养。首先，学校可让政史教研组有丰富经验的创新创业课程的教师来给旅游专业教师做专题培训讲座，增强旅游专业教师的创新创业教育意识。其次，通过教师国培项目，让旅游专业教师深入到企业第一线，了解最新的行业发展趋势，从而将行业前沿信息带回课堂，教授给学生。最后，社会上旅游相关行业的创业成功人士较多，可以通过聘请这类企业家或成功人士来校担任客座教师，传授创业实践经验，与教师创业经验不足形成互补，让专业教师牢牢掌握创新创业教育的基本知识和方法。

2.构建全新的旅游专业创新创业教育课程体系

要构建创新创业课程体系，就必须将其有机地渗透到专业课程中。在专业课程体系中加入创新创业教育元素，让创新创业教育促进专业教育课程体系的建设。例如，在一年级开设《创新创业指导》《创业心理与技能》等，二年级开设《专业实践》《创业项目案例分析》等，也可开设介绍旅游专业时下流行的发展趋势，旅游专业成功创业案例等专业选修课程例，如：《烘焙技艺》《茶点新制作》《导游带团案例精选》等。

3.旅游专业学生创业基地的开辟

依托学校资源，建立旅游专业的“学生创业园”，使之成为旅游专业学生创业实习、创业服务、创业教育的一个重要实践平台。利用旅游专业的茶艺实训室、烘焙实训室、礼仪实训室、导游实训室构成四间门店，在学生创业团队提交的创业方案中筛选出优秀项目，由旅游专业教师带领优秀项目的创业团队开启旅游专业学生的创业之门，这既体现了专业特色，也做到了创业课程与专业课程的有机结合。

烘焙培训感受范文 第六篇

1、本应该柔软拉丝的白吐司却成了一个大大的中式馒头，或者发酵过度变成了一块发糕；

2、和煦三月，春意渐浓。在这春暖花开的日子里，恒景·溪山壹號女王月主题活动再次踏春而来……既上周成功举办工艺插花、形象提升活动之后，3月25日下午，溪山壹號营销中心再次迎来了近60位佳丽的莅临参与。

3、食材简单，操作方便，爸爸妈妈在家里也可以带着宝贝们尝试一下哟~

4、画好的糖霜饼干流动地到处都是成了糖“汤”；

5、所谓烫面，简单一点理解就是用很烫的水和的面。

6、用一块小蛋挞纪念小确幸

7、一般都是放在岛台上做的，或者在厨房的准备台上，不过，假如是木质的台子，必须在桌子上放一块非木质板来隔热。最好台面用石英板来做，可以耐高温。

8、烘焙食物失败的感受真的要因人而异哦~对于很多人来说，烘焙本身是一个很享受很愉悦的过程，想象一下周末时光，带着围裙在厨房的小天地里忙忙活活地做一些可爱好玩儿的小甜品，当成品烘烤出来的那一刻，屋子被烤箱暖烘烘的温度温暖着，满屋子香喷喷的气味飘出来~

9、因为你去学校主要的目的是学习，学校也就是给你一个好的学习环境，所以你学习的时间就多了。比如蛋糕的抹坯，可能一周都是这个课程，天天就在那里学习抹，这只是一个例子，不代表所有学校都会学一周抹坯哈。

10、这时候你的家人朋友会安慰你，孩子的想吃好吃的期望落空了，好的昂贵的材料统统都浪费了，一下午美好的时间也完全白费了，有可能做私房和蛋糕店的失败了赶不及这个订单……我想，大部分的人，烘焙食物失败了，都会失望、难过、郁闷、沮丧的吧~不过，大部分真正热爱烘焙的人，会越挫越勇的，失败了，再做，不成功，再试一次，烘焙的经验都是一步步积累的，烘焙成功的喜悦非常棒的呢~要加油哦！当今，人们很注重养生，所以有很多人都自己动手制作蛋糕。有用烤箱的，我用电饭煲就可以做，就是第一次做时，未在锅内涮油，结果蛋糕倒是还成，就是从锅内往外倒时出不来，最后没有办法，只能把蛋糕弄烂了，不过口感还是不错?，形状不佳，口感和用料质量值得夸赞。

11、欢迎广大生活达人巧手加入我们，

12、地址：龙泉市华楼街财富大厦9楼瑞兴公司

13、纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，感谢伙伴们的支持！

14、期待着捡拾起年华中闪亮的日子

15、那最好找个烘焙教学馆，比如曼思欢乐厨房相对于其他的就正规一些。都是五星级大厨在手把手的上课，学起来十分的简单！

16、全烫面面团所加的水全部为沸水。适合做虾饺等蒸品，不适合煎、烤、烙。

17、那要看你怎么想``以后想开面包店学烘焙``只是为了工资就去学裱花，只要有天赋想开店哪个都简单。我做这行10多年我最开始是做烘焙的觉得做烘焙太累而且太麻烦又脏。后来就去学裱花开始觉得满有意思的又干净又好玩，可几年下来我才发现做裱花太枯燥太乏味了还是做烘焙有意思。虽然累但是只要一做出好产品顾客喜欢吃自己也就很满足了````````

18、首先烘焙需要很细心的双手操作，以及很好的记忆力掌握很多配方做法，每个配方对于材料的分量都是精确到克的，所以信息量挺大的，还有就是如果你是有美术功底的话更好了，烘焙里面的裱画课程，需要你自己搭配色彩，用工具塑造一些动物，花卉等造型，会画画的往往比不会的做的要好看多了。这个行业需要很长的工作时间积累经验，学校几乎一年就可以出师了，但是想成为高手，学习的都在工作中而不是学校里面。另外工作特别累，有时候要一天连续做十几个甚至几十个蛋糕，精力高度集中，站那一天，下班基本就累垮了，所以还得看你的体力与毅力。。

19、用一台烤箱，带来幸福的香味。

20、第一:你要明确你的定位。

烘焙培训感受范文 第七篇

xxx系列讲话精神培训学习心得体会

省局组织处级干部学习贯彻xxx系列讲话精神培训，让我们有机会聆听四位局领导的辅导报告，进行自学和交流发言，使我更加深了对中国特色社会主义、共产主义理想信念、从严治党要求等方面的认识和把握，以下就从严治党、理想教育及如何做好本职工作谈三点体会：

一、深刻认识坚持党要管党，从严治党的重要性和必要性

xxx在去年中纪委全会上强调：要有腐必反、有贪必肃，坚持“老虎”、“苍蝇”一起打；同时要加强对权力运行的制约和监督，把权力关进制度的笼子里；并要以踏石留印、抓铁有痕的劲头抓工作作风。他的这个讲话非常振奋人心，给了广大民众极大的信心和希望。众所周知，苏联的解体就是因为党内出现了重大问题，腐败特权成风，失去了民心，导致苏联四分五裂而消亡。近期来，中国xxx内也出现了不少腐败现象、特权现象，如何保持中国xxx的先进性和纯洁性，xxx提出的要坚持党要管党，从严治党，非常及时，很有必要。中国xxx一定要下大力气解决党员干部中发生的贪污腐败、脱离群众、形式主义、官僚主义等问题，只有切实解决了自身存在的突出问题，切实改进工作作风、密切联系群众，才能使我们党始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。

二、深刻认识坚定理想信念，切实做好教育工作的紧迫性

理想信念是人们对未来的向往和追求，是一个人世界观和政治立场在奋斗目标上的集中体现。象我们这一辈

五、六、七十年代的人，从小接受的是“只有中国xxx才能救中国”的教育，上小学第一堂课学习的就是“xxx万岁”、“xxx万岁”，第一代xxx人为建立新中国抛头颅、洒热血的事迹时刻铭记心头。但随着斗转星移，建国六十多年过去了，我们的下一代对这些历史在逐渐淡化，且无论家庭还是学校，在教育方面也存在着一些问题，加上社会上确实存在着一些不良的现实问题没有得到很好的解决，一些年轻人从学校踏入社会后容易产生疑惑和迷茫，进而动摇了共产主义的理想信念。而中国xxx领导人民大众走中国特色道路、实现中华民族伟大复兴的事业并不是一蹴而就的，需要世世代代的共同努力和奋斗。因此，如何加强对青少年进行社会主义核心价值观的教育是一项重要而紧迫的课题，只有教育好下一代，使之树立正确的世界观、人生观、价值观，才能够担当起振兴中华的重任，才能使五星红旗永远不倒，才能使镰刀锤子旗永远飘扬。

三、学习贯彻xxx系列讲话精神，认真做好本职工作

一是实事求是做好**业务工作，不唯权、不唯上，做到科学**，数出有据。二是深入基层调查研究，走群众路线，不脱离实际，严格控制数据质量，保证**数据真实可信；三是积极撰写有参考价值的**分析，为政府及相关部门制定政策、措施做依据，为建设“两富”浙江做贡献；四是勤奋学习，不断提高自身素质修养，清正廉洁，以党章为标准，做一个合格的xxx员。

烘焙培训感受范文 第八篇

篇一：资深焙友写给烘焙新手的心得体会 新手必买的工具清单：

* 烤箱（至少要能装的下8寸模子，最好是能放10寸模子，常见有“长帝”牌烤箱）* 6寸或8寸活底蛋糕模子（不推荐买固底，蛋糕脱模困难）

* 手提式电动打蛋器（打发蛋白使用，做蛋糕必备工具，价格一般70元左右）* 一般常见的打蛋器，橡皮刮刀（用于一般的黄油打发，搅拌蛋液，面糊等）* 台秤（一般的塑料台秤就可以了，十几元钱）

* 量勺（强烈推荐宜家的5元那套，很好用，最大的那个可以充当量杯了，不用再买量杯）* 羊毛刷或宜家的橡皮刷（用来给西点表面刷蛋液）* 一副隔热手套

* 蛋糕铲刀（切蛋糕，蛋糕脱模，转移，抹平奶油，多用途）

* 面粉筛子（筛面粉，糖粉，蛋液，布丁液等，使西点内部组织没有结块更细腻）* 烘焙油纸，烘焙锡纸

* 打蛋盆（家里有现成的大盆大碗也可以的）

* 大烤碗或大烤盆（制作芝士炬饭，炬意大利面等，推荐买一个）有了这些东西，可以做出最基本的蛋糕，饼干。

可以慢慢添加的工具：

* 各式花色蛋糕模子，心型的，长方的，中空的，小型贝壳菊花造型等* 各式饼干模子（用于饼干造型）

* 慕思圈（用于做慕思蛋糕，也可以用活底蛋糕模子代替）* 披萨盘，派盘，披萨滚刀

* 凤梨酥圈模（也可以用于刻饼干造型，刻面团）* 塑料果冻模（可以制作椰汁西米冻糕等）

* 烘焙温度计（测量烤箱内部的实际温度，测量加热某些材料时的准确温度，如制作65度汤种面包，测精确汤种的温度）* 面包机，吐司模

* 裱花工具，裱花袋，各式裱花嘴，蛋糕裱花转台，奶油抹平刀（裱花袋，裱花嘴也可用于裱出花色曲奇）

* 擀面杖（做酥皮类点心“叠被子”必用工具）* 各式刮板（切割面团，刮出表面花样）* 各式耐烤纸模，小纸杯，长方纸杯等 * 各式一次性锡纸模

* 蛋挞模（推荐固定铝模，一次性锡纸模不太好用）* 陶瓷小碗烤模（专门烤布丁和“舒芙蕾”）* 雕果圆勺（挖出圆形水果球，用于蛋糕装饰）* 各式中式点心工具，蒸笼，鲤鱼模，月饼模等

* 包装类，蛋糕盒，蛋糕垫纸，大小花色纸托，面包袋

烘焙常用材料介绍： * 蛋糕：（如基本戚风，天使蛋糕，牛油蛋糕，麦芬蛋糕）

低筋粉，玉米淀粉，鸡蛋，白砂糖或糖粉，牛奶或奶粉，泡打粉（蛋糕专用的发酵膨胀剂，baking powder，简称bp），可可粉，抹茶粉，鲜奶油，黄油，食用小苏打（一般用于巧克力可可味的蛋糕，中和蛋糕的酸碱平衡），香草粉，食用色素，柠檬汁，各式装饰水果，干果等 * 乳酪蛋糕：（如提拉米苏，轻乳酪，重乳酪）

奶油奶酪（cream cheese），淡奶油（推荐“雀巢”牌），低筋粉，玉米淀粉，糖，鸡蛋，消化饼或奥利奥（做奶酪蛋糕的饼底），鱼胶粉或鱼胶片或吉利丁（凝固剂，适用于免烤型的乳酪蛋糕），黄油，酸奶，牛奶，朗姆酒，白兰地，柠檬汁，其他装饰类水果，干果，果酱等 * 饼干：（如曲奇，玛格丽特，风车饼干，杂粮干果饼干）

低筋粉，玉米淀粉，糖粉，黄油，鸡蛋，牛奶，奶粉，可可粉，干果，果酱等 * 酥皮类：（如蛋挞，各种酥皮派，拿破仑，羊角面包）

低筋粉（起酥类面包则用高筋粉），糖粉，牛奶，各种裹入油：黄油，酥油，麦淇淋等（起酥类点心之所以会一层一层的分层，是用了“叠被子”的方法，将面团层包裹油脂层，叠起，擀开，再叠起，擀开，好多此后面团就变得一层一层了，非常复杂，不推荐新手一开始尝试）* 面包：（如普通，汤种，全麦，法式，起酥）

高筋粉，即发干酵母（面包，披萨专用的发酵膨胀剂），奶粉，牛奶，鸡蛋，糖，黄油，全麦粉，其他增加风味的添加物，肉松，火腿，干果等 * 披萨：

高筋粉，即发干酵母，马苏里拉芝士（mozzarella，披萨，炬饭，炬意大利面的专用芝士，可以拉出丝来，切丝撒在披萨上烘烤），披萨草（oregano，又名牛至，奥勒岗），番茄沙司，黄油，淡奶油，肉类，蔬菜，水果等填充馅料 * 其他西式烤箱菜肴：

各种香料：迷迭香，百里香，罗勒，鼠尾草，荷兰芹等，各种西式酱料：烧烤酱，芥黄酱等 5）推荐书籍

烘焙培训感受范文 第九篇

结束了前一段的职业生活，怀着对未来美好的憧憬，来到__省__建筑装饰工程有限责任公司，开始了我人生新的征程。进入公司的前几天，我熟悉工作的内容和流程的系统框架，学习了一些工作中的技巧，也吸取了一些经验。虽然我学习的是土木工程专业，也有一定的相关经验，但毕竟对于装饰工程还是没有深入的了解。这一块掌握的知识比较少。于是我主动要求到各个项目上去学习，同时也感谢公司给予我这个学习的机会，在这段学习过程中，我去了__省__培训学校装饰工程维修改造工程，每到一处都有新的认识，自知仍要加强各方面的学习。

很快便迎来了公司组织的新员工培训，通过这次培训，让我对人生和职场的认识有了根本上的改变。

在理论培训中，我了解到了公司的历史和企业文化，以及公司完整的组织架构，以及公司员工必须具备的条件和责任心;以及公司今后的发展方向。通过这些，我也渐渐明确了，自己目前所处的位置，以及今后所要发展的方向，也希望自己的努力，能为公司的发展尽一份力。

一个领导的思想映射着一个企业的思想。_总在会上讲过这么一句话，成功是熬出来的。使我深有感触。对啊，人不要太患得患失，是金子总会被挖掘出来的。一个员工的努力、尽职，公司是会看到的。从这一句话我们可以领会到，公司给予每一个员工平等的机会。同时，公司也给予每一个员工很大发展潜力，公司的机制也很灵活，只要你有目标，有效率，有能力，公司就会肯定你，认可你。就会给予你更大的舞台。所以，心有多大，舞台就会有多大。从这次的培训中，我又懂得了一句名言：只要有目标，路就不会消失，这一句名言也将成为我的人生座右铭，让我终身受益。

接着，___对整个公司的架构，及各个部分所负责的各项业务进行了详细的介绍，使我系统的了解到了公司具体业务，使我的工作能够和各部门更好的衔接，更使我能在今后的工作中能够明确的认识到自己所承担的责任和义务。

安全生产事关职工的生命安全和企业财产安全、事关社会的稳定，只有全员懂得安全知识，提高对安全生产重要性的认识，杜绝安全隐患，只有集中力量抓安全生产，坚持安全第一，使职工和管理人员都牢牢树立安全意识，真正警惕起来，才能真正保障企业生产的安全进行。所以说企业安全生产的培训是非常有必要的。换句话说，对一个企业来说，安全生产的培训不仅是对企业安全生产的保障，也是对公司职工生命安全的负责。这一点公司非常重视，作为了一个重要的培训课题。公司的_总在会上详细地阐述了安全生产的意义以及技术防范措施，这一点也希望能引起大家的重视。

通过公司这次的培训使我对人生职场的规划有了进一步的完善。一个企业要想长存的发展不能目光短浅，要忍得一时的困难，吃亏也是福。同样一个人的发展也不能鼠目寸光，要有一个长远的计划，一步一步来，脚踏实地，步步都要有力，认准了目标就要努力前行。在这里，我将要面对各种各样或简单或复杂的工作挑战，我将在完成这些工作的过程中不断学习不断成长，在工作上日趋成熟，使自己的成长融入公司的发展之中，并为公司的发展尽一份力。

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